突然ですが、築地で蛸を扱ってて、特に最近思う疑問 『蛸って、そんなに食べるかな〜？？』 変ですけど、蛸を売りながら、いつもこんなこと思ってます。というのは、年間の蛸の売り上げや数量がとにかく他の魚種と比較しても、群を抜いているからです。 例え…

今年は大型連休！！ だったはず…。皆さんは１日か３日から休みですか？？いいですね〜旅行に行ったり、休養したりしてますかー？ しかーし！築地のカレンダーはというと… １、２日出勤→３日休み→４日出勤（何故か）→５、６日休み つまり三連休がないというこ…

開けてすぐ食べれる「たこスライス」 スーパー等ではこのような形態で売ってるはずです。でもあれは各スーパーでパック詰めしてるのであって、私達は普段まるまる蛸ひとつが５はいとか１０ぱい入ってるものを売っているので、ここまで細かいパックものを売る…