久々に福島産の水蛸が入荷しましたが… やっと長い１週間が終わりました。土曜も仕事なんでやっぱきついですね〜 ところで、福島の水蛸が金・土曜で６００ｋも入荷しました。だいたい５ｋ箱なんで、１２０ケースくらいありました。 水蛸は、前にも述べました…

開けてすぐ食べれる「たこスライス」 スーパー等ではこのような形態で売ってるはずです。でもあれは各スーパーでパック詰めしてるのであって、私達は普段まるまる蛸ひとつが５はいとか１０ぱい入ってるものを売っているので、ここまで細かいパックものを売る…

三陸産の煮蛸 今日は、三陸の岩手から蛸がきました。。 昨日（4/17）も載せましたが、色つやもまた違い、花火のようにきれいですよね。。 呼び名は、その場所によって違うのですが（魚の場合、地方によっていろいろな呼び方がある。）、「石蛸」と言ったり、…

水蛸の写真入手（仕事中に） しばらく体調不良のため、更新することができませんでしたが、やっと画像撮ることができました。ちょっと全貌はわからないと思いますが、こんなんです。。 ここんとこ、毎日入荷しています。水蛸のほかにも福島産のまだこや、北…

個人的に一番好きな福島産の水蛸 今日、久しぶりに築地に水蛸が入荷しました。 このところ、なかなか漁がなく寂しかったのですが。（写真がなくてすいません。撮ろうと思っているうちに、一瞬で売れてしまいました。。明日も入荷があれば撮って載せたいと思…

蛸（たこ）は、現在、国内産はもちろん、外国産の割合のほうが多い！？ 特に築地では、時期はいろいろありますが、以下のものが売られています。。 [国内産] 北海産【北海道産】（水たこ・柳たこ） 常磐産【福島 他】（水たこ・まだこ） 三陸産【宮城 他】（…